文 | 微酒团队

继仁怀市市场监督管理局第一时间对虚假“年份酒”查处后，遵义市也出手了。

6月24日，遵义市委常委会召开会议，会上对当前白酒生产销售相关问题作了研究部署，强调要全面开展涉酒生产销售违法行为专项整治，坚持零容忍、强高压、长震慑。

遵义市市场监督管理局公布的典型案例显示，已对使用食用酒精勾兑、以次充好、虚假宣传等违法行为进行了严厉打击，坚决斩断了白酒制假售假的黑手，维护了遵义白酒产业的良好发展环境。

在此之前，仁怀市已经对6月22日晚央视财经频道《财经调查》栏目曝光的《“年份酒”岂能凭空造》涉及的12家企业给予了查处。同时，郑州市管城区市场监管局也对百荣世贸商城的 “特供”“专供”“年份酒”进行了拉网式排查。

如今，随着遵义市启动专项整治行动，一场针对白酒制假售假的围剿正悄然展开。

瞄准假“年份酒”发力，贵州开启省市县三级联动

“在行业不景气时期，总有部分厂商采取不正当手段，虽然短期内获利，却严重损害了整个行业的声誉！”在央视财经相关栏目播出后，一位资深酒类经销商在朋友圈如此评价道。

微酒注意到此次涉案的12家企业具有两个特点。

一是规模小，报道涉及的茅渊酒厂、帝坛酒业、酱王酒业、亚飞酒业、茅坛酒厂等12家白酒企业，均为规下企业。据企查查显示，其中注册资本最低的企业仅为10万元，其余大多在100万元左右。

二是占比少，这12家酒类企业中，涵盖了6家生产企业、5家销售企业以及1家包装材料企业，相较于仁怀数百家生产企业和万余家销售企业来说占比很少。此外，在百荣商城的1644家酒类商家，也仅有20余家涉及销售此类虚假“年份酒”，占比不到2%。

从上述内容不难发现，虽然这次事件传播范围很广，但实际影响有限。当然，作为一种行业乱象，影响有限不代表就可以坐视不理，特别是作为酱酒主产区的贵州更是对此事给予了高度的重视。

据悉，目前贵州已建立酱香白酒生产销售整治规范市县联动机制，由遵义市政府主要负责领导担任召集人，省市场监管局分管负责领导和市委、市政府相关负责同志担任副召集人，省市场监管局有关处室和遵义市相关市直部门、县（市、区）负责领导为成员。

此外，按照规划接下来贵州省还将开展常态化整治，由市场监管部门部署在全省持续开展白酒保知打假专项整治，严厉打击制假售假、虚假宣传等问题。一方面，强化溯源管理，在酱香白酒主产区建立完善食用酒精来源管控溯源机制和白酒企业酒糟处置监管机制。

另一方面，强化产品追踪，一旦发现生产、销售假冒伪劣产品和虚假宣传等行为，第一时间追踪产品流向，及时采取措施最大限度降低假冒伪劣产品流通造成的经济损失、健康损害和负面影响。

此外，为实现长效化规范，贵州还计划充分发挥白酒行业协会作用，深入推进“酱香白酒·遵义产区”及仁怀核心产区认证赋码工作，进一步加强产品认证检测和赋码使用全过程监管，强化产区标识，确保产品质量。

同时，结合认证赋码工作，大力开展酱香白酒知识宣传普及，进一步提高消费者对酱香白酒的认知度和辨别力。

除了政府在发力外，仁怀一些酒厂也开始了自查自纠。例如，6月24日，民族酒业就专门发文规范销售人员的宣传行为，不仅要求严禁夸大虚假宣传，还表示将强化电商和自媒体管理，禁止发布所谓“创业型”“打拼型”的“酿酒姑娘短视频，严禁违规标注”特供“年份酒”等。

虚假“年份酒”背后，是消费者的真需求

对于虚假“年份酒”露头就打，展现了当地监管部门对维护酱香白酒健康发展的坚定态度，但与此同时，作为行业从业者也需要思考为何在如此高压之下，虚假的“年份酒”依然敢于大行其道。

从表面来看，一方面这是涉事厂商在钻监管的空子，因为从曝光的内容来看，涉事厂家的串酒大概率是从外地偷运进来的。

另一方面则与平台监管不严有很大关系，即便是在央视财经曝光后，抖音等平台依然还有商家公然售卖所谓酒糟酒、窖藏老酒，只不过品类从酱酒变成了浓香。

然而，从更深层次分析，其根本原因在于消费者对“年份酒”的需求持续增长，而市场上各大品牌酒对此类需求的回应却未能充分满足。

这就为不法商家将性价比扭曲为“价格对品质的暴政”，将消费升级曲解为“价格升级”，让“性价比”成为低质、劣质的“遮羞布”，提供了可乘之机。

但是，这种行为对中国白酒来说所造成的伤害是不可逆的，正如中国酒业协会理事长宋书玉所说，当消费者陷入“便宜=超值”的认知陷阱，中国酒业的价值根基、产业发展的底层逻辑，正在被严重损毁。消费者或许会为低价心动一次，但绝不会为劣质原谅第二次。

为此，一些企业也开始寻找解决之道，其中最为有效的方式就是用“真年份”代替“年份酒”。比如经典五粮液全系产品、洋河梦之蓝·手工班年份酒、沙城老窖・陶藏原浆、内参·大师酒、国台·国标酒等都是这方面的代表。

在实际操作中，这些产品一方面去提炼产品核心价值点，强化真年份、真老酒的标签；另一方面，通过中轻检验认证有限公司（国家食品质量检验检测中心）等第三方认证机构评定，获得真年份老酒认证，为消费者提供了更加透明可信的选择。

这一双管齐下的策略，不仅有效破解了年份酒长久以来的尴尬局面，还为消费者提供了易于识别且直观理解的品质标志。

当然，上述内容只是行业应对“年份酒”乱象的方法之一，在消费升维的时代，要想从根本上解决这一问题，白酒企业需跳出传统的增长框架，通过系统性增长理念来制定更符合时代的发展战略。

这包括识别潜在风险、建立全面的风险管理体系、在短期目标与长期愿景之间寻找平衡、提升核心竞争力、构建多元化的销售渠道，并加强与产业链各方的合作共赢。同时，企业还需注重环境保护和社会责任，以实现生态友好和健康安全的可持续发展目标。

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