文 | 张强

8月8日，珍酒李渡集团董事长吴向东开启个人首场直播，正式推出旗下首款高端精酿啤酒产品“牛市News”。

190万+人次围观，17.8万+峰值在线，682万+点赞——成为当天全网最热直播，牛市啤酒上市也成为白酒行业最热话题。

有行业人士指出，牛市啤酒作为一款“超级啤酒”，其诞生是中国精酿行业向成熟化、高端化、国际化迈进的一个重要信号。

极致主义 “牛市”精酿啤酒的价值标尺

“通常啤酒的研发过程最多为半年，牛市啤酒我们仅研发就用了三年，成本是普通啤酒的二十倍。”吴向东在直播中谈到。

业内人士熟知，吴向东的一贯风格是要么不做，要做就剑指极致。

这款牛市啤酒，淋漓尽致地展现了创始人吴向东的匠心追求——从原料甄选到酿造工艺，再到文化内核，无不在挑战并重新定义中国精酿啤酒的品质高度。

其“超级啤酒”称号，首先源于对原料的极致苛求：

美国西海岸雅基玛山谷风味啤酒花，赋予酒体丰富香气；加拿大、澳大利亚两棱大麦芽，是麦芽界的标杆代表；德国、比利时高级酵母，堪称精酿啤酒的“黄金菌种”；莫干山优质水源，因“冽而甘”而闻名世界。

顶级原料更需顶尖工艺加持，正如珍稀食材唯有大师之手方能成就珍馐。牛市啤酒的三大核心工艺，堪称行业教科书级典范：

第一，顶部发酵艾尔工艺，使酒液香气层次更丰富，呈现果香与麦芽的交织平衡。

第二，萃取法国橡木风味，通过缓慢熟成，释放出柔和的香草、焦糖与淡雅木香，让酒体更圆润。

第三，创新惰性封闭离心澄清系统，有效保护酵香与风味活性，确保酒体纯净通透。

此外，牛市啤酒在物流上也极为严苛。吴向东表示：“我要求物流温度在20度以下，如果啤酒运输过程中或者在仓库温度超过20度，等于是一个质量事故。”

他还建议，牛市啤酒的饮用，要遵循“两个3度”，即酒体和装啤酒的杯子都要保持在3度左右，从而获得更好的口感。

牛市啤酒高举“超级啤酒”旗帜，它代表了一种“极致主义”的产品哲学——不计成本地追求原料的顶尖溯源与工艺的极致创新，意图重塑中国精酿的价值标尺与消费者心智。

“牛市啤酒的上市，标志着中国精酿啤酒领域一次意义深远的创新实践。”盛初咨询总经理杨大玉指出：“牛市啤酒的目标在于实现品质的突破与价值的引领。”

悦人悦己悦生活 牛市啤酒开启中国精酿的“情绪”时代

在直播中，吴向东阐述，牛市啤酒是承载着美好愿景与情感价值的载体，是自由、希望与情感的连接，为人们带来好运与慰藉。

在他的蓝图中，牛市啤酒不仅是一款高端啤酒，更是生活态度的载体，将“悦人悦己悦生活”的哲学植入日常消费行为。

牛市啤酒的瓶身设计也暗藏深意：

核心视觉符号巧妙融合三重意象——既是英文“News”，首字母“N”又形似昂首奋进的牛首，传递锐意进取的朝气，其流畅线条更神似数学符号“π”，既呼应品牌“无限可能”的理念，又承载东方文化中“绵长好运”的吉祥寓意，在年轻化表达与传统底蕴间实现精妙平衡。

在品牌理念方面，吴向东阐释，牛市啤酒以“牛市开，好运来”为定位，旨在重构消费者对“好啤酒”的认知标准，打造融合情感价值与社交体验的全新生活方式。

这一理念精准锚定当代消费逻辑的核心：为情绪价值付费。

2025年的中国消费市场，“悦己”需求正驱动深刻变革。据《2025-2029年中国情绪经济消费趋势洞察报告》显示，情绪经济规模已从2024年的2.3万亿元，向2029年预计的4.5万亿量级跃升。

在此背景下，牛市啤酒的实践具有行业标杆意义：它推动饮酒场景从单纯的社交工具，升维至个体精神共鸣的体验场域——消费者不再只为欢聚干杯，更为在微醺中遇见自在、丰盈的自我。

20年的战略规划 酿造资深酒友喜爱的白酒与啤酒

在牛市啤酒重磅推出之际，吴向东明确表示，这绝非一次简单的跨界尝试，而是集结全集团之力推进的战略布局，全力酿造资深酒友喜爱的白酒与啤酒。

“我们历时数年才敲定这一战略，它不仅是未来二十年的蓝图，更是当下正在开启的行动。”吴向东表示。

从定位“超级白酒”的大珍·珍酒，到主打“超级啤酒”的“牛市”战略布局，微酒董事长黄磊认为其具备三大支撑点：

其一，顺应全球酒业发展规律与中国酒类国际化趋势。

全球领先的酒业巨头，如帝亚吉欧、保乐力加，均采取多酒种运营模式。珍酒李渡集团横跨啤酒与白酒领域，符合世界酒水产业的主流发展方向。

其二，“白酒+啤酒”战略，契合未来消费趋势。

中国消费者日益注重“悦己型消费”，“悦己”将不同的酒种对应不同的用户偏好与消费场景。“白酒+啤酒”的组合策略精准迎合了这一趋势。

其三，珍酒李渡拥有实现战略所需的眼光与资源能力。

这并非简单的品类叠加，而是对白酒与啤酒产业的重构与赋能，需要深远的战略视野和强大的资源支撑。吴向东的个人经验与珍酒李渡的资本实力，完全具备实现这一目标的能力。即便在当下的产业调整期，大珍·珍酒上市仅两个月便签约近2000家联盟商，这一成绩不仅印证了市场对品牌的认可，更彰显了珍酒李渡集团战略执行的强劲势能。

牛市啤酒的横空出世，不仅是一次产品的创新，更是一场关于品质与价值的行业宣言。这场由珍酒李渡掀起的精酿江湖价值革命，正在为行业打开新的想象空间，一个更具活力、更高品质的中国精酿黄金时代正加速到来。

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